22/1/2007 - Kayısının anavatanı ve tarihçesi
DALDA KAYISIMIZ
DÜNYACA ÜNLÜ DOGAL MALATYA KAYISISI
 
BİN DERDE DEVA KAYISI AYRİYETEN ... :))
 
Bilimsel adına (Prunus armeniaca L. veya Armeniaca vulgaris Lam.) bakılarak başlangıçta anavatanının Ermenistan olduğu zannedilen kayısı, daha sonra yapılan araştırmalarda bu meyve türünün yayılma alanının Orta Asya'dan Batı Çin'e kadar uzandığını ortaya koymuştur. Bugün Çin’in kuzey ve kuzey-doğu dağlık alanları, Sinkiang bölgesindeki Tiyan-Şan ve Altay Dağları ile Orta Asya ve Mançurya’yı içine alan çok geniş bir bölgenin kayısının anavatanı olduğu bilinmektedir. Çin, Orta Asya ve Yakın Doğu olmak üzere kayısının üç gen merkezi bulunmaktadır. Kayısı, anavatanı olan Çin'de Milattan üç bin sene öncesinden beri bilinmekteydi. Büyük İskender’in Asya Seferleri sırasında (M.Ö. 330-323) İran ve Transkafkaslar üzerinden kayısı önce Anadolu’ya getirilmiştir. Yukarıdaki tarihi bilgiler kayısının Anadolu'da yaklaşık iki bin yıldan fazla bir geçmişinin olduğunu göstermektedir. Anadolu'dan Batıya yayılışı M.Ö. I. yüzyılda olan kayısı, Romalıların Anadolu’yu istilası sırasında ermeni tüccarları tarafından önce İtalya’ya, sonra Yunanistan’a götürülmüş.Bu ülkelerde Altın Elma" da denilen kayısının tarımına önem verilmiştir. Kayısının İtalya ve Yunanistan’dan diğer Avrupa ülkelerine geçişi çok eskiye dayanmamaktadır. Kayısı 13. yüzyılda İngiltere’ye, 17. yüzyılda ise Fransa ve Amerika’ya götürülmüştür.
Malatya da kayısının tarihçesi
Adını Hititliler döneminde "Meyve Bahçesi" anlamına gelen "Melitue, Maldiya, Melita" kelimelerinden alan Malatya’da kayısının yanı sıra diğer birçok meyve türünün ekonomik anlamda yetiştiriciliği yapılmaktadır. Elma, armut, kiraz, şeftali, erik, ceviz ve dut Malatya çiftçisinin geçim kaynağı olan meyve türleridir. Fakat halk arasında "Mişmiş"de denilen kayısının Malatya’da ayrı bir önemi vardır. Malatya’da kayısının bilinen yazılı tarihi 1655’dir. Bu yılın ilkbahar aylarında Malatya’ya gelen ünlü seyyah Evliya Çelebi 53 bin kişinin yaşadığı şehirde, 7.800 meyve bahçesi ve 7 kayısı çeşidinden bahsetmektedir. Evliya Çelebi Malatya’nın "kırmızı, sarı, beyaz, sulu, etli" adlarında kayısılarının olduğunu, bunları selelerle bahçeden eve getirirken sularını akıtmamak için insanın koşmaktan başka çaresinin olmadığını yazar.
KAYISI KOMPOSTOSU KAYISI TATLISI
 
KAYISI TATLISI KAYISIMIZ
 
 
KAYISI TARTI
|
|
Yorum yaz!
|
2009-05-09 17:19:58 - MALATYA BELGESELİ |
| Yazan: EKREM SERİN |
ARKADAŞLAR BU GÜZEL ÇALIŞMAYA KATKI OLSUN DİYE YAZMAK İSTİYORUM...
MALATYA İLE İLGİLİ 8 DVD DEN OLUŞAN GÜZEL BİR BELGESEL ÇALIŞMASI YAPILDI HABERİNİZ OLSUN...mALATYANIN SESİ DERGİSİNDEDE YAYINLANDI DOLAYISI İLE YORUM YAPMADAN HABERİ AYNEN AKTARIYORUM...
‘’Malatya Görsel Ansiklopedisine Kavuşuyor…’’
Bütün Yönleri İle Malatya Belgeseli, orijinal bir kutu içinde set olarak hazırlanıyor. 8 DVD’den oluşan proje yakında Malatyalılarla buluşuyor.
Yapımcılığını ve yönetmenliğini Ramazan Peri’nin yaptığı proje PERİMEDYA tarafından yaklaşık 1 yıldır yoğun bir emek ve çalışmanın sonucu önümüzdeki günlerde bitirilmeye çalışılıyor. Yaklaşık elli kişilik çoğunun gönüllülerden oluşan bir ekibin de katkısı ile hazırlan Eserin danışmanlığını Araştırmacı-Gazeteci Celal Yalvaç, Arkeolog İzzet Esen, Ziraat Yük. Müh. Server Önal ve Emekli Binbaşı Gürcan Onat’ın katkılarıyla oluşmaktadır. Projenin metin ve senaryo çalışmasını da yine Ramazan Peri’nin üslendiği eseri Ömer Karaaslan seslendirmiş. Set’in içindeki her bölüm, bir birinin devamı olarak 45-55 dakikalık sürelerle geçmişten günümüze kadar, görülmesi ve bilinmesi gereken konuları nostalji’yi de içine katarak verilmeye çalışılmış.
Eserin ilk bölümü olan Malatya Tarihi, 4. Jeolojik dönemin başlarında oluşan tektonik hareketlerle oluşan İlin konumu, Dağ ve ovaların tanıtımıyla başlıyor. Ansır, buzluk civarındaki ilk yerleşimle birlikte, Caferhöyük le devam eden eser Aslantepe’deki ilk kent kültürü ve yerleşimin yanı sıra dönem içindeki tarihi süreçler anlatılıyor. Roma ile birlikte Eskimalatya’ya yerleşimi Araplar, Selçuklular ve Osmanlılarla birlikte Cumhuriyet dönemine kadar, şu anki Malatya’nın oluşumu anlatılıyor.
Eserin ikinci bölümünde, İl genelin in’den bahsedilmekte olup sulanabilir arazinden, ekonomisine ve sosyal yapısından kültürüne kadar görsel adeta değinilmeyen konu yok. Bölümde Eski Malatya evleri, giyim kuşamın yanı sıra, yemek kültürü yanında el sanatlarına de değinilmiş. Malatya’nın bağrında yetiştirdiği insanlar anlatılırken, delileri de unutulmamış.
Merkez ilçeyle devam Eden bölümde ise Malatya şehir merkezi anlatılıyor. Kapotaj içme suyunun yanı sıra önemli tarihi binalarla Camilerinde anlatıldığı bölümde Malatya sporun kuruluş hikâyesi de kısaca yer almış…
Üç DVD den oluşan İlçeler bölümünde ise İlçelerin kısa kuruluş tarihleri ve sosyal yapısıyla kayda değer önemli tarihi eserlerinden bahsediliyor. Kömürhan Köprüsü Demiryolu köprüsü Nemrut gibi önemli yerlerde ilçelerin konumuna göre ele alınmış. Her ilçenin güzelliklerinin yanında mesire yerleri de eserde yer almaktadır.
Mişmiş, Kayısı, Apricot ismiyle başlayan Kayısı Belgeseli ise başlı başına bir eser. Kayısın tarihçesiyle birlikte ekonomiye katkısının anlatıldığı bölümde fidan dikiminden ilaçlanmasına, bahçe safhasına kadar inilmiş. İnsan sağlığına yararlarıyla birlikte Organik tarımın da teşvik edildiği bu bölüm Kayısı üreticilerine de yarar sağlayacak boyutta.
Malatya yöresine ait Dokuz Oyundan oluşan Halk Oyunları da ayrıca Klip şeklinde hazırlanmış ayrı bir DVD çalışması…
Projenin teknik olarak bitmek üzere olduğunu yaptığımız ön görüşmede bilgi veren Yapımcı-Yönetmen Ramazan Peri’nin eserin eğitim ve görsel ağırlıkta olduğunu her kesime ulaştırabilmek için reklam karşılığında sponsor aramayı tercih edecekleri aldığımız bilgiler arasında
Tel: 0 532 500 09 15
0 212 621 37 03
ramazanperi@msn.com
perimedya@gmail.com
www.perimedya.com
|
| Bağlantı |
2008-05-03 21:42:53 - kaysı |
| Yazan: isimsiz |
| teşekkürler |
| Bağlantı |
|
Hakkımda
YILLARDIR KAYISI VE KAYISI ÜRÜNLERİ İMALATI,SATIŞ VE PAZARLAMASI YAPMAKTAYIZ.İDDİA EDİYORUZ KAYISI BİZİM İŞİMİZ
Kategoriler
Arkadaşlarım
|
Sakın iki kere sağ klik yapma!...
